Рыболовный магазин
Нижний Новгород, Нижне-Волжская наб
+7 (831) 222 14 83
+7 (910) 325 08 61

Вход

Добро пожаловать, дорогой друг.
Войти

Регистрация

Готовы совершить лучшие покупки? Давайте начнем!
Зарегистрироваться

Напоминание пароля



Вы забыли свой пароль? Не переживайте, мы напомним. Введите email, который вы использовали при регистрации




Напомнить пароль

Add a Review

На основании 93 отзывов

Видео холодное копчение карпа

32052 руб

В наличии

Вн.код 362531

Посмотреть все товары категории рыбалка
видео холодное копчение карпа

Как запечь карпа в духовке. Еда и напитки , Закуски. Как закоптить сало в домашних условиях. Как приготовить форель вкусно.

видео холодное копчение карпа

Способ копчения карпа в охлажденном дыму не так уж прост, он требует достаточно много времени и сил от заготовщика, но и результат выходит ошеломительный. Так что, приготовьтесь к практически недельной работе.

видео холодное копчение карпа

По этой же причине заготавливать копченого карпа в единичных экземплярах не стоит — лучше сразу запастись десятком-другим килограммов рыбы. Карп холодного копчения получается в результате достаточно жестким, подвяленным. Этим и займемся далее. В приготовленный раствор опустить рыбу, выдержать 1,5 ч. Для заправки растительное масло соединить с измельченным чесноком и лимонным соком. Полить рыбу заправкой, выложить на решетку и коптить 20 мин.

  • Рыбалка на налима на оби
  • Рыбаки советского района
  • Клей для пвх лодок сравнение
  • Сделать коробку для воблеров
  • На установленную решетку укладываем рыбу и готовим в течение получаса. Карп холодного копчения должен готовиться при правильной тепловой обработке, чтобы не испортить продукт. За счет обработки рыбы во время холодного копчения пища ставится ароматной и сочной.

    видео холодное копчение карпа

    Вычищаем рыбу, удаляем потроха и вырезаем жабры. Затем натираем солью все тушки и кладем друг на друга, присыпая солью. Убираем в холодильник на пять часов. Коптим карпа на протяжении 12 часов, копчение в самодельной коптильне составит от 3 до 4 дней. По окончании развешиваем рыбу, чтобы она провялилась и приобрела блестящую расцветку.

    видео холодное копчение карпа

    Чтобы закоптить карпов в домашних условиях, нам необходимо вычистить тушки и удалить из них жабры. Копчение карпа в домашних условиях, коптильня горячего копчения http: Попробуй настоящий чай со Шри-Ланки - http: Рецепт горячего копчения карпа от засолки до дегустации партнер рецепта - http: Предоставляем уникальный сервис, с которым можно отследить передвижение любых кораблей судов и самолётов по всему миру. Холодное копчение толстолобика и карпа, весь процесс Видео о видео скачать поделиться. Копчёный сазан балык из сазана как я копчу. Копчёный сом закос под осетрину неплохой способ приготовить сома отличная закуска пиву. Информационный портал городского поселения Московский: Далее процесс копчения идёт автоматически. Он не требует непрерывного наблюдения; опилки загружаются циклически через установленные интервалы времени. Благодаря этому, в коптильне поддерживается равномерный, беспрерывный уровень дыма, что обеспечивает прокопченность и привлекательный товарный вид готовой рыбе. Мясо рыбы получается упругим, а поверхность приобретает переливающийся золотистый цвет. Получить копчёный деликатес из свежевыловленной рыбы на природе вполне под силу обычному любителю. Для этого существует способ сооружения коптильни в походных условиях.

    Как приготовить копченого карпа

    Выловленную рыбу потрошат, промывают, обтирают солью. Из подручных веток готовят распорки, вставляют их в тушки. Рыбу обматывают верёвкой, подвешивают, накрывают марлей от мух и просушивают. Как обустроить коптильню на открытом воздухе? В месте крутого склона берега вырывают яму, в которой будет разводиться костёр. Можно также использовать приправу по вкусу. Важно дать продукту постоять минимум часа, а лучше засолить его за сутки до приготовления.

    Как приготовить карпа копченого в домашних условиях

    Так он получится вкуснее и будет более ароматным. В качестве коптильни можно использовать и обычное ведро с крышкой, но только не окрашенное. Внутрь нужно насыпать щепок — яблочных или ольховых. На них поставить решётку, на которую выложить рыбу.